#EarlyProduceHazards #ChemicalContamination #FoodSafety #PesticideRisks #NitrateLevels #SafeFoodHandling
E aʻo e pili ana i nā pilikia e pili ana i ka ʻai ʻana i nā huaʻai a me nā lau ʻai mua. E ʻike i ke kumu e hiki ai i nā strawberries mua, a me nā huahana mahiʻai ʻē aʻe ke hoʻopilikia i ke olakino ma muli o ka hoʻohana nui ʻana i nā pesticides a me nā nitrates. E ʻike i nā hopena kūpono o ka ʻai ʻana i nā hua i hoʻopaʻa ʻia i ke kemika a pehea e pale ai i kou olakino.
ʻO ka nui o nā lau a me nā huaʻai he mea hoʻowalewale, akā ʻo ka hoʻoulu ʻana i nā hua mua o ke kau hiki ke pilikia loa. Wahi a ka poʻe loea, hiki i nā hua mua a me nā mea kanu ke hoʻoulu i nā hihia koʻikoʻi o ka ʻai ʻana ma muli o ka nui o nā pae i ʻae ʻia o nā pesticides a me nā nitrates. ʻOi aku ka manaʻo o nā mea hana hewa ʻole ma mua o nā pae nitrate i ʻae ʻia i loko o kā lākou mau mea kanu no ka loaʻa ʻana o kahi hiʻohiʻona nani a me ka ulu wikiwiki.
ʻO ka mea kupanaha, ʻaʻole ʻike kekahi mau mea kūʻai aku i ke kumu o kā lākou waiwai a i ʻole i hoʻohana ʻia nā mea kanu e nā mea hana mahiʻai. ʻO kēia nele o ka ʻike e hāpai ana i nā hopohopo e pili ana i ka palekana o nā huahana i kūʻai ʻia aku i nā mea kūʻai.
ʻO Elena Mamaeva, he meaʻai meaʻai, hoʻokokoke i ke koho ʻana i nā huaʻai a me nā mea kanu me ka makaʻala loa. Hōʻalo ʻo ia i ke kūʻai ʻana mai nā mea kūʻai ʻike ʻole a, inā pono, hoʻohana i ka ecotester e ana i ka ʻike nitrate. Ma ke ana ʻana i nā pae nitrate, hiki iā ia ke hoʻoholo inā palekana ka huahana no ka ʻai ʻana. Hoʻoikaika ʻo Mamaeva i ke koʻikoʻi o ka mālama ʻana i ka loaʻa ʻana o ke kau a paipai ʻia e hōʻoia i ka hoʻokō ʻana i nā kūlana maikaʻi no nā huahana ulu ʻōmaʻomaʻo, e like me nā tōmato a me nā kukama, hiki ke hauʻoli ʻia inā mahi ʻia e like me nā lula i hoʻokumu ʻia.
Eia nō naʻe, he mea koʻikoʻi e makaʻala e pili ana i nā pilikia e pili ana i kekahi mau mea. ʻIke pinepine ʻia nā beets, zucchini, kāpeti, radishes, a me nā piʻi i loko o nā pae nitrate kiʻekiʻe. Pono e mālama nui ʻia me nā meloni mua a me nā cantaloupes, ʻoiai ʻo ka ʻai ʻana iā lākou ma mua o ka hopena o ʻAukake.
Hōʻike ka poʻe loea ʻoiai hiki i ke kino ke hoʻokō i nā haʻahaʻa haʻahaʻa o nā kemika, hiki i nā kiʻekiʻe kiʻekiʻe ke hoʻoulu i nā hopena maʻi a me ka make nui. Ua ʻōlelo ʻo Kateryna Isabayeva, he loea i ka meaʻai meaʻai, no ka ʻai ʻana i nā huahana me ka nui o nā pesticide, me nā mea kanu a me nā ʻōmaʻomaʻo. ʻO kāna ʻōlelo aʻo, ʻaʻole ia e kaupalena i ka ʻai ʻana i nā mea kanu, nā huaʻai, a me nā ʻōmaʻomaʻo i loko o ka makahiki, akā e hōʻoia i ka hoʻomākaukau kūpono ma mua o ka ʻai ʻana. ʻO ka holoi pono ʻana, ka mālama ʻana, ka hoʻopaʻa ʻana, a me ka mālama ʻana i nā huaʻai a me nā mea kanu i kahi kaiapuni maʻemaʻe he mau hana koʻikoʻi ia i ka hōʻemi ʻana i ka haumia kemika.
He mea nui e hoʻomaopopo i ka loaʻa ʻana o ka huahana mai kou wahi, ʻo ka ʻoi aku ka makaʻala i kāna lawelawe ʻana. No ka hoʻopau ʻana a hōʻemi paha i nā koena kemika, ʻōlelo ka poʻe loea e hoʻomoʻa i nā huaʻai, nā mea kanu, a me nā hua i loko o ka mahana o ka lumi i hoʻolapalapa ʻia i ka wai me ka punetune o ka paʻakai no ka lita. ʻO kahi ʻē aʻe, hiki ke hoʻohana ʻia ka apple cider winika ma kahi o ka paʻakai. Ma hope o ka hoʻonāʻana no ka hapalua hola, holoi i ka hua me ka wai maʻemaʻe a maloʻo me kahi lole. Kōkua kēia kaʻina hana i ka wehe ʻana i kahi hapa nui o nā mea ʻino, e hōʻoiaʻiʻo ana i kahi ʻike ʻai palekana.
ʻO ka ʻai ʻana i nā hua o ka wā mua, ʻoi aku ka strawberries a me nā huaʻai a me nā mea kanu i hoʻopōʻino ʻia i ke kemika, hiki ke alakaʻi i nā hopena olakino koʻikoʻi. Hiki ke ala mai nā hopena maʻi, ʻona meaʻai, a me nā hopena ʻino ʻē aʻe ma muli o ka nui o nā pesticides a me nā nitrates. No ka mālama ʻana i kou olakino, he mea koʻikoʻi ia e ʻike i nā pilikia e hiki mai ana, e koho pono i kāu huahana, a e mālama pono i ka mālama ʻana a me ka hoʻomākaukau ʻana iā lākou.